Receta Arroz Blanco

Ingredientes:

Por cada taza de arroz poner:

• 1 cda. de aceite
• ½ cdta. de ajo machacado
• 2 tazas de agua hirviendo para ciudades de la Sierra (en otros lugares utilizar de 1 a 1 1/4  tazas de agua)
• Sal y pimienta negra entera al gusto

Preparación:

• En una olla hacer calentar el aceite y agregar el ajo (que dore un poquito).
• Añadir el arroz (bien lavado sino es de paquete) y mezclar bien para que se impregne con el aceite y el ajo.
• Verter el agua hirviendo y poner sal y pimienta al gusto.
• Remover, tapar y dejar cocinar.
• Una vez listo remover y volver a tapar (dejar reposar 5 min. aproximadamente antes de servir).