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Cómo preparar el postre Leche Asada?

Asked by [ Admin ] , Edited by Brad Anderson [ Admin ]

Cómo preparar el postre Leche Asada?

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katiuska.gc [ Admin ]

Leche Asada

Ingredientes:

Preparación:

  • En una olla, hacer hervir la leche. Dejar entibiar.
  • Luego agregar el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Remover con cuchara de madera.
  • En otro recipiente, batir los huevos y las yemas. Mientras se va batiendo ir incorporando la leche tibia.
  • Verter la preparación en pequeños moldes Pyrex y llevar al horno (a fuego moderado a fuerte), a baño María, hasta que la mezcla cuaje y la parte superior quede bien doradita.
  • Se puede verificar la cocción, introduciendo un cuchillo en el centro del postre. Si éste sale limpio está listo.


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4

katiuska.gc [ Admin ]

Receta Leche Asada con Leche Condensada

Ingredientes:

Preparación:

  • Preparar el caramelo en un molde que se pueda llevar al horno.
  • Licuar la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche, la esencia de vainilla y los huevos.
  • Verter la mezcla en el molde previamente caramelizado.
  • Llevar al horno precalentado a 180ºC, a baño María, hasta que cuaje y la superficie esté ligeramente dorada.
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