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Cómo preparar hamburguesas de pollo?

Asked by [ Admin ] , Edited by katiuska.gc [ Admin ]

Cómo preparar hamburguesas de pollo?

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branderson [ Admin ]

Receta Hamburguesas de Pollo

Ingredientes: (para 8 hamburguesas caseras)

  • 1 Kg de carne molida de pollo
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 cucharaditas de ajo, picado
  • 1/2 taza de migas de pan fresco
  • 1 pimiento morrón rojo, picado
  • 1 taza de champiñones frescos (setas, hongos), picados
  • 1 tomate sin semillas, picado
  • 2 zanahorias, picadas
  • 1 cucharada de condimento Old Bay
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

  • Rociar ligeramente una sartén con aceite en aerosol (siempre con la sartén alejada del fuego en el momento en que se la rocía).
  • Sofreír a fuego medio y con la sartén tapada la cebolla con el ajo primero, luego el pimiento, a continuación, los champiñones, los tomates y las zanahorias, todo a la ternura deseada. Retirar del fuego y dejar enfriar los vegetales completamente.
  • En un recipiente grande, colocar el pollo molido y los vegetales. Agregar el huevo y las migas de pan. Condimentar a gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
  • Separar la mezcla en 8 partes, aplanarlas entre las manos dándoles forma de hamburguesas y mantenerlas en la nevera hasta el momento de cocinarlas.
  • Rociar con aceite y asar en plancha o parrilla caliente, a fuego medio, durante 5-6 minutos por cada lado o al punto de cocción deseado.

Sugerencia:

  • Servir la carne para hamburguesa sobre un pan tostado, acompañada de una ensalada de lechuga y tomate y con salsa de tomate al gusto.




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