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Cómo preparar panacota?

Asked by [ Admin ] , Edited by Brad Anderson [ Admin ]

Cómo preparar panacota?

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katiuska.gc [ Admin ]

Receta Panacota

Ingredientes:

  • 400 ml de crema de leche (nata líquida)
  • 200 ml de leche fresca
  • 100 gr de azúcar
  • 6 hojas de gelatina (colapez)
  • 1 vaina de vainilla
  • Cáscara de ½ naranja
  • Preparación:

    • Colocar las hojas de gelatina en un volúmen considerable de agua fría, durante 5 minutos (es importante que el agua esté fría, porque sino se hecha a perder). Una vez hidratadas, escurrirlas cuidadosamente entre las manos.
    • Colocar todos los ingredientes, menos la gelatina, en una olla a fuego moderado. Dejar que hierva unos 10 minutos.
    • Retirar del fuego y esperar a que enfríe un poco.
    • Luego añadir directamente la gelatina hidratada (aqui tienes como hidratar hojas de gelatina). Mezclar bien hasta que se disuelva correctamente. Colar.
    • Engrasar ligeramente, con aceite vegetal, moldes individuales y verter la mezcla.
    • Llevar a la refrigeradora hasta que cuaje.
    • Desmoldar y servir con alguna salsa de frutas, sirope de chocolate, chocolate fundido o caramelo.

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