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Cómo preparar salsa de tomate casera?

Asked by [ Admin ] , Edited by maria alejandra [ Admin ]

Cómo preparar salsa de tomate casera?

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marialejandra [ Admin ]

Receta Salsa de Tomate Natural

Ingredientes:

  • ½ Kg de tomates maduros
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco, molido o restregado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Escaldar los tomates para quitarles la piel. Triturarlos.
  • En una sartén hacer calentar el aceite. Añadir el tomate triturado con la sal y el azúcar. Dejar cocinar, a fuego lento, durante 15 minutos revolviendo de vez en cuando. Dar a la salsa el punto que deseamos.
  • Se da el punto de espesor deseado añadiendo, si hiciera falta, un poco de agua, ya que ésto depende de la maduración de los tomates y de la cantidad de agua que tienen.
  • Incorporar las especies y cocinar 5 minutos más.
  • Tamizar o pasar por un pasapurés.

Sugerencia:







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