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Cómo se prepara el dulce de maní?

Asked by [ Admin ] , Edited by Brad Anderson [ Admin ]

Cómo se prepara el dulce de maní?

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katiuska.gc [ Admin ]

Receta Dulce de Maní

Ingredientes:

  • 1 Kg de camote (batata, papa dulce)
  • ½ taza de miel de abeja
  • ½ Kg de chancaca (panela, piloncillo)
  • ¼ Kg de maní tostado sin sal
  • ½ taza de agua

Preparación:

  • Cocinar el camote y hacerlo puré (aqui tienes la manera de prepararlo).
  • En una olla poner el puré de camote, la miel, la chancaca y el agua.
  • Cocinar a fuego lento, moviendo constantemente hasta que tome punto.
  • Verter el maní e incorporar totalmente.
  • Esparcir esta preparación en un molde previamente engrasado y dejar enfriar hasta que empiece a endurecer.
  • Para servirlo se desmolda y corta en rectángulos y luego se deja endurecer totalmente.

Dato:

  • En Perú está mermelada de camote y maní es uno de los rellenos que sirve para empalmar las tapas o galletas del Alfajor de King Kong.




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