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Cómo se prepara la Leche de Tigre?

Asked by [ Admin ] , Edited by maria alejandra [ Admin ]

Cómo se prepara la Leche de Tigre?

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branderson [ Admin ]

Receta Leche de Tigre

Ingredientes:

  • ½ kg de pescado
  • 1 taza de mariscos surtidos (picados)
  • 4 ajíes limo
  • 1 rocoto
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla (picada en pluma)
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 cda. de cilantro (bien picadito)
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Picar el pescado en cubos pequeños.
  • Colocarlo en un bowl y añadir los mariscos. Salpimentar.
  • Licuar el jugo de limón con el rocoto, el ají limo, el apio y el ajo.
  • Verter lo licuado sobre el pescado y los mariscos.
  • Agregar la cebolla y el cilantro picadito.
  • Mezclar y rectificar la sazón.
  • Dejar reposar una media hora.





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