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Cómo se preparan los alfajores rellenos con manjar o dulce de leche?

Asked by [ Admin ] , Edited by maria alejandra [ Admin ]

O los también llamados Alfajores de Maicena.

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2

branderson [ Admin ]

Receta Alfajores de Maicena Rellenos con Manjar

Ingredientes:

Preparación:

  • Batir la mantequilla y el azúcar con un tenedor hasta formar una pasta.
  • Añadir las yemas de a una , la ralladura de limón, unas gotitas de esencia de vainilla y el coñac.
  • Tamizar los ingredientes secos (la maizena, la harina y el polvo para hornear) y agregar a la preparación anterior.
  • Batir bien hasta formar una masa lisa.
  • Luego amasar ligeramente sobre una tabla enharinada y dejar descansar unos 15 minutos.
  • Estirar la masa hasta tener ½ cm de espesor y cortar con un cortapastas redondo.
  • Colocar las tapitas sobre una placa enmantequillada y hornear moderado a 160 °C (en horno precalentado) de 10 a 15 minutos (deben quedar cocidas pero no doradas).
  • Dejar enfriar.
  • Unir las tapas de los alfajores con manjar (si deseas preparar tu propio manjar aqui tienes la receta).
  • Hacer rodar los bordes por coco rallado.




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